第3章 准备食材
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水是烧开的,饶名扬只花了两三分钟,就煮了两碗绿豆粉端了出来,放到餐桌上。已经倒好豆浆的两个女生一闻到香味,就迫不及待的抽出筷子吃了起来。
“哇……太好吃了……从来没吃过这么好吃的绿豆粉!”
两个女生第一口粉入嘴,就情不自禁地惊叹道。然后,不等饶名扬接话,就争先恐后地吃了起来。
饶名扬煮的粉,分量还是很可观的。可这两个女生,却不到2分钟就把一大碗粉吃完了不说,还马上开口向饶名扬道:“老板,太好吃了,再给我们煮一碗!”
饶名扬现在可只有1锅骨头汤,又没有加价,卖一碗亏一碗,他要留着打响名声呢,岂能让她们多吃?于是,饶名扬劝道:“两位美女,你们吃得不少了,女生本来就胃小,不要撑坏了肚子。反正我又不会搬走,你们明天再来吃,好吧?”
两个女生一脸哀怨的表情,道:“不要啦,老板,这么好吃,我们等不到明天了,再给我们来一碗嘛!”
饶名扬坚守底线,拿出各种理由让两位美女不要多吃,最终成功劝得两个女生放弃了再吃一碗的打算。
最后,两个美女心不甘情不愿的付了钱离开。
接着,就开始有路人陆陆续续的循着饶名扬店里的香味走进了这个早餐店,短短1个小时,就将饶名扬的一锅骨头汤消耗得干干净净。而吃过粉的客人,无一不对老板交口称赞起来,说这是他们吃过的最好吃的绿豆粉。
饶名扬自然大为高兴,请他们明天继续来吃。不过,他还是提醒了一下,说他明天会涨价。但涨多少,他没敢说,怕吓着别人!顾客们也没在意,纷纷满意的离开了!
他们不知道,今天将是他们最后一次用这么便宜的价钱吃到这么好吃的绿豆粉了。从明天开始,他们就要开始担心自己荷包里的钱够不够吃一碗粉了!
将碗筷洗完放到消毒柜里,收拾完厨房后,饶名扬就开始为明天的早餐做准备了。
这时,系统提醒饶名扬,为了掩饰他独一无二的高汤和汤粉价格,饶名扬所有的食材都必须采购目前能买到的最顶级的食材,给大家一个表面上过得去的解释。不然,饶名扬用普通食材做出来卖100元一碗、又那么好吃的绿豆粉,说不通啊!
于是,饶名扬只得放弃了继续购买普通猪大骨来熬汤的打算,特意到生禽市场找了一个认识的老板,花高价买了一只真正的农村散养土鸡,用来熬鸡汤,作为明天卖绿豆粉的高汤。
除了土鸡外,饶名扬还根据系统的建议重新购买了最新鲜、品质最好的香菇、红枣、姜、蒜、葱、豌豆等其他佐料,不能再像以前熬大骨汤那样简单的只放生姜、盐巴就行了。
然后,他又打电话取消了原来那家手艺普通的酥肉店的送货服务,找了另外一家价格贵、但口味上乘的酥肉铺子,要了电话方便随时订货,店家答应送货上门。
最后,最主要的,就是绿豆粉了。
以前饶名扬煮早餐用的是3元一斤的普通绿豆粉,但现在饶名扬的酥肉豆浆绿豆粉要卖100元一碗了,再用这种普通食材煮来卖,就有点说不过去了。
因此,饶名扬向农贸市场最干净敞亮的一家绿豆粉作坊——王家作坊走去。
这是湄谭县绿豆粉卖得最贵的一家作坊,他家的绿豆粉比别的作坊贵了好几倍,20元一斤不讲价。按这个价格算下来,一碗汤粉光是粉的成本就超过了10元,普通的早餐店,没有任何老板用得起这家作坊的绿豆粉。
但是,一分钱一分货,王家作坊的绿豆粉,是用黔州贡米集团的精制大米和质量上乘的绿豆,加上王家祖传的独有工艺制作而成的,无论是色泽、口感、纤维都比那些普通作坊的绿豆粉强了数倍。整个尊义地区都找不出第二个比王家作坊口感更好的绿豆粉作坊了。当然,也没有哪家的绿豆粉价钱比他家更贵。
饶名扬吃过王家作坊生产的绿豆粉,跟普通作坊的绿豆粉质量差别很大,绝对值得起20元一斤的价钱。如果用这种绿豆粉卖早餐,想来食客们对饶名扬100元一碗的价格就能接受得多了吧?
到了王家作坊店里,饶名扬喊来老板,讨价还价一番,却并没有拿到什么优惠。王家作坊老板一分钱也不肯优惠,他们作坊产量低,销量好,很多外县的人都开车来买,根本不愁卖。谈了半天唯一的优惠就是给了饶名扬一个电话,说只要他打个电话,王老板就可以派人送到饶名扬的店里去。
不过,王老板很好奇饶名扬买这么贵的绿豆粉回去卖早餐,准备卖多少钱一碗。这个不是秘密,明天大家就知道了,饶名扬也没瞒,就回答说卖100元一碗,当场就把王老板给吓傻了。他以为最多二三十元一碗顶天了,没料到饶名扬准备卖100元一碗。即使王老板卖着整个尊义地区最贵的绿豆粉,但这个价位的早餐,也超出了他的理解!
这事也没法解释,饶名扬只能说除了绿豆粉外,其他东西自己也全部采用了最好的食材,成本比较高。然后,他就离开了农贸市场,找了家图文广告店,彩印了两张醒目的价格说明,拿回去贴在了两面墙上。
将这些事都忙完了后,时间已经到了下午五点过,饶名扬就骑着自己的电瓶车,赶了十多里路,回到了位于郊区326国道旁的家里。
饶名扬父母利用家里临公路的住房门面开了个小小的杂货店,卖点烟酒副食等东西维持生活。
饶名扬停好车,走到店门口,还没进去,就听到一个声音在屋里大声道:“田文英,这事你们当大人的,真得给饶名扬做主。你家名扬读了4年大学,现在都毕业5年了,却啥事都没干成。开个早餐店,生意也半死不活的,都是因为名扬厨艺不行啊!我那侄女,虽然长得胖了点,但厨艺好啊,结了婚正好给名扬帮忙,小两口好好把早餐店经营好,也是一个出路不是?”
然后,就听饶名扬老妈田文英支支吾吾地回答道:“肖二姐,不是我们不同意,关键是饶名扬他不干啊!我们早就想给他相门亲事了,他就一直不干,坚持说事业不成功,不忙成家!”
肖二姐嗤笑了一下,道:“等饶名扬事业成功?那不知道哪年哪月去了!文英,我们还是现实一点,我侄女家里说了,如果这门亲事定了,他们不要彩礼不说,还倒贴一辆轿车当嫁妆。这样的好事,你们到哪里去找?我看,这事就这样定了吧!”
田文英支支吾吾的,不知道该怎么回答。
饶名扬却听得火冒三丈。
水是烧开的,饶名扬只花了两三分钟,就煮了两碗绿豆粉端了出来,放到餐桌上。已经倒好豆浆的两个女生一闻到香味,就迫不及待的抽出筷子吃了起来。
“哇……太好吃了……从来没吃过这么好吃的绿豆粉!”
两个女生第一口粉入嘴,就情不自禁地惊叹道。然后,不等饶名扬接话,就争先恐后地吃了起来。
饶名扬煮的粉,分量还是很可观的。可这两个女生,却不到2分钟就把一大碗粉吃完了不说,还马上开口向饶名扬道:“老板,太好吃了,再给我们煮一碗!”
饶名扬现在可只有1锅骨头汤,又没有加价,卖一碗亏一碗,他要留着打响名声呢,岂能让她们多吃?于是,饶名扬劝道:“两位美女,你们吃得不少了,女生本来就胃小,不要撑坏了肚子。反正我又不会搬走,你们明天再来吃,好吧?”
两个女生一脸哀怨的表情,道:“不要啦,老板,这么好吃,我们等不到明天了,再给我们来一碗嘛!”
饶名扬坚守底线,拿出各种理由让两位美女不要多吃,最终成功劝得两个女生放弃了再吃一碗的打算。
最后,两个美女心不甘情不愿的付了钱离开。
接着,就开始有路人陆陆续续的循着饶名扬店里的香味走进了这个早餐店,短短1个小时,就将饶名扬的一锅骨头汤消耗得干干净净。而吃过粉的客人,无一不对老板交口称赞起来,说这是他们吃过的最好吃的绿豆粉。
饶名扬自然大为高兴,请他们明天继续来吃。不过,他还是提醒了一下,说他明天会涨价。但涨多少,他没敢说,怕吓着别人!顾客们也没在意,纷纷满意的离开了!
他们不知道,今天将是他们最后一次用这么便宜的价钱吃到这么好吃的绿豆粉了。从明天开始,他们就要开始担心自己荷包里的钱够不够吃一碗粉了!
将碗筷洗完放到消毒柜里,收拾完厨房后,饶名扬就开始为明天的早餐做准备了。
这时,系统提醒饶名扬,为了掩饰他独一无二的高汤和汤粉价格,饶名扬所有的食材都必须采购目前能买到的最顶级的食材,给大家一个表面上过得去的解释。不然,饶名扬用普通食材做出来卖100元一碗、又那么好吃的绿豆粉,说不通啊!
于是,饶名扬只得放弃了继续购买普通猪大骨来熬汤的打算,特意到生禽市场找了一个认识的老板,花高价买了一只真正的农村散养土鸡,用来熬鸡汤,作为明天卖绿豆粉的高汤。
除了土鸡外,饶名扬还根据系统的建议重新购买了最新鲜、品质最好的香菇、红枣、姜、蒜、葱、豌豆等其他佐料,不能再像以前熬大骨汤那样简单的只放生姜、盐巴就行了。
然后,他又打电话取消了原来那家手艺普通的酥肉店的送货服务,找了另外一家价格贵、但口味上乘的酥肉铺子,要了电话方便随时订货,店家答应送货上门。
最后,最主要的,就是绿豆粉了。
以前饶名扬煮早餐用的是3元一斤的普通绿豆粉,但现在饶名扬的酥肉豆浆绿豆粉要卖100元一碗了,再用这种普通食材煮来卖,就有点说不过去了。
因此,饶名扬向农贸市场最干净敞亮的一家绿豆粉作坊——王家作坊走去。
这是湄谭县绿豆粉卖得最贵的一家作坊,他家的绿豆粉比别的作坊贵了好几倍,20元一斤不讲价。按这个价格算下来,一碗汤粉光是粉的成本就超过了10元,普通的早餐店,没有任何老板用得起这家作坊的绿豆粉。
但是,一分钱一分货,王家作坊的绿豆粉,是用黔州贡米集团的精制大米和质量上乘的绿豆,加上王家祖传的独有工艺制作而成的,无论是色泽、口感、纤维都比那些普通作坊的绿豆粉强了数倍。整个尊义地区都找不出第二个比王家作坊口感更好的绿豆粉作坊了。当然,也没有哪家的绿豆粉价钱比他家更贵。
饶名扬吃过王家作坊生产的绿豆粉,跟普通作坊的绿豆粉质量差别很大,绝对值得起20元一斤的价钱。如果用这种绿豆粉卖早餐,想来食客们对饶名扬100元一碗的价格就能接受得多了吧?
到了王家作坊店里,饶名扬喊来老板,讨价还价一番,却并没有拿到什么优惠。王家作坊老板一分钱也不肯优惠,他们作坊产量低,销量好,很多外县的人都开车来买,根本不愁卖。谈了半天唯一的优惠就是给了饶名扬一个电话,说只要他打个电话,王老板就可以派人送到饶名扬的店里去。
不过,王老板很好奇饶名扬买这么贵的绿豆粉回去卖早餐,准备卖多少钱一碗。这个不是秘密,明天大家就知道了,饶名扬也没瞒,就回答说卖100元一碗,当场就把王老板给吓傻了。他以为最多二三十元一碗顶天了,没料到饶名扬准备卖100元一碗。即使王老板卖着整个尊义地区最贵的绿豆粉,但这个价位的早餐,也超出了他的理解!
这事也没法解释,饶名扬只能说除了绿豆粉外,其他东西自己也全部采用了最好的食材,成本比较高。然后,他就离开了农贸市场,找了家图文广告店,彩印了两张醒目的价格说明,拿回去贴在了两面墙上。
将这些事都忙完了后,时间已经到了下午五点过,饶名扬就骑着自己的电瓶车,赶了十多里路,回到了位于郊区326国道旁的家里。
饶名扬父母利用家里临公路的住房门面开了个小小的杂货店,卖点烟酒副食等东西维持生活。
饶名扬停好车,走到店门口,还没进去,就听到一个声音在屋里大声道:“田文英,这事你们当大人的,真得给饶名扬做主。你家名扬读了4年大学,现在都毕业5年了,却啥事都没干成。开个早餐店,生意也半死不活的,都是因为名扬厨艺不行啊!我那侄女,虽然长得胖了点,但厨艺好啊,结了婚正好给名扬帮忙,小两口好好把早餐店经营好,也是一个出路不是?”
然后,就听饶名扬老妈田文英支支吾吾地回答道:“肖二姐,不是我们不同意,关键是饶名扬他不干啊!我们早就想给他相门亲事了,他就一直不干,坚持说事业不成功,不忙成家!”
肖二姐嗤笑了一下,道:“等饶名扬事业成功?那不知道哪年哪月去了!文英,我们还是现实一点,我侄女家里说了,如果这门亲事定了,他们不要彩礼不说,还倒贴一辆轿车当嫁妆。这样的好事,你们到哪里去找?我看,这事就这样定了吧!”
田文英支支吾吾的,不知道该怎么回答。
饶名扬却听得火冒三丈。