第二十九章 显厨艺
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晚铃拿着整只鸡进来厨房,先清洗了下,看着满只的鸡,本想用鸡杂这些做汤,才想起之前她没交代柳青把鸡杂这些给挖出去丢了。
虽然可惜鸡红和鸡杂就这样没了,完整的鸡,她还是蹙眉想着今晌午要做的饭。
蹙眉之间,她就想好了今晌午要做的饭菜。
把鸡砍成两半,两鸡腿留下,其中一半砍成小块。
拿出晌午在山上采摘的茴香叶,野葱切碎还有盐什么的把切碎的鸡块浸泡着。
这才出去洗草菇,野菜。
鸡腿里面的肉掏出来,只留下鸡腿皮肉少许的鸡腿,同样塞些切碎的茴香叶葱花和少许的盐洗了些干净的米放在里面,做好这一切,她把鸡腿放在一边。
看着灶台上大小两个锅,放了些水,生怕自己煮不熟,她还特意多放了些水放米进去。
想着柳青点火时的样子,照他做的样子回忆着做。总算点燃了柴火,确定火点着,盖上锅盖,就这么煮起了米饭。
米饭因有大柴块烧着,倒是不受什么影响。
接下来就是煮菜,看着盆子中浸泡着的鸡肉,她轻笑低道,“就做鸡肉炒草菇吧。”
说着同样点火,锅中放上油,这都是林婶放着很少用的猪油,化开,放上鸡肉先在里面翻炒,等鸡肉六分熟时,放入草菇,一起翻炒,加少许水放在一起焖炖,直到八分熟才放上一些山上采摘的野葱花和茴香叶一起翻炒。
“呼,真香”闻着发着肉香味和草菇香味的鸡肉,晚铃对自己的厨艺,满意抽着鼻子赞叹。
然后拿过那两被她塞着材料的鸡腿过来,同样放上油在油锅中煎炸了下,炸的四周都呈金黄色,这才拿出来放在一边自己煮的已开沸腾,发着淡淡米香的米饭中。
一盏茶的工夫后,晚铃掀开做米饭的锅盖,筷子在里面扎上几个孔,继续小火烧,直到里面的水份渐渐消失,这才熄了火。
“呵呵,好了。今天的饭。这是草菇炖鸡肉,这是两鸡腿饭,尝尝看。”
做熟后,晚铃尝了后。虽没之前时代别样的味道,总算是不赖的。想着就是在将军府都少吃过的美味,她先端去鸡肉和两鸡腿饭。
看云叔和柳青都诧异不置信看着眼前的菜,得意轻笑,回身端米饭。
“闻着挺香的,尝尝吧。”
看着眼前这盘鸡肉对草菇,虽然云叔不知道味道怎样。刚才她煮的时候他确实担忧过,也想着她也许不会煮,没想香味传来,他这心才渐渐安宁下来。
看着她端过来的发着香味的鸡肉还有草菇,虽清楚她说的草菇煮汤好吃。但这样的炒法,他还是欣慰又满意点头,当先拿起筷子对柳青招呼。
“好,恩,好吃。好吃……”柳青想她之前连火都点不着,如今这菜虽然香,带着不置信更多的是试探,慢慢拿起筷子夹了筷子。
入口的肉香和美味,让他目露惊喜向小人说着连连点头。
“是呀,很好吃,我还从没吃过这样好吃的菜呢。铃儿,没想你竟还有这一手。我以为你连火都不会烧,这菜可能我们今上午吃不上的,没想……整只鸡都煮了吗?”
柳青这一赞叹,吃着口中的鸡肉,云叔也跟着点头赞叹。看她轻笑,给他们端饭自己也拿了碗饭来吃。虽有些肉疼,这样的吃,那点米能吃多长时间。但小人给自己的惊喜,云叔还是满脸欣喜看着她道。
看小人只是轻笑不语吃着东西,想着那整只应该不下三斤的鸡,本能询问。
“还留一半呢。但鸡腿我整个都炖了的,里面放了些米,同样很好吃。你们也尝尝。”
忙了快一个钟,虽然晚铃做着这些的时候偷吃了几口。真的坐下,才感觉前胸贴后背说不出的饿。大口吃着,回答着他。看两人跟着自己一起吃,筷子夹了一只鸡腿放在他碗中,另一只放在柳青碗中道。
“这,我有这些鸡肉还吃什么鸡腿,鸡肉对着这些什么菇一起炒,还真的很好吃。”
柳青看她给自己夹了条鸡腿,想小人对自己的客气,心中甜如蜜,还是夹过那鸡腿放回原处,说着大口兑对着饭吃着鸡肉和草菇。
“是呀,这些东西就很好吃了。估计没人吃过这样的菜。你身子弱,还是你吃吧。”
看只有两条鸡腿,云叔对今晌午这美味。虽然有点心疼自己的米应该吃了一少半了,但看柳青和小人都吃得开怀。轻笑说着,把鸡腿同样放回原地自己跟着大口吃着。
“这鸡腿真的很好吃,你们,不如你们尝下吧,哪怕是尝一口也成,来,给,柳青哥,云叔,别推辞了,再推辞我这可连饭都不好意思吃了。”
看他们只吃鸡肉,没吃鸡腿。想着自己做的美食,晚铃说着。放下筷子拿起一条鸡腿,拽了些鸡肉连同里面的米饭都拽了出来,给两人都撕了些。
“有鸡肉还有饭?这样的吃法我还真没见过。好吃吗?”
云叔看她放在碗中的有肉又有着米粒的饭,诧异反问,夹起来放到嘴边喃问。
“吃吃看就知道了,好吃吧?”
看云叔说着带着困惑看着筷子头上的鸡腿饭,晚铃鼓励道,看云叔把那筷头鸡腿饭放在嘴中慢慢咀嚼,开始神色凝重又忐忑跟着眉宇舒展的样子,得意笑问。
“好吃,真的好吃。柳青你说呢?”
云叔吃完口中的那筷头鸡腿饭,看柳青带着狐疑跟着把那块鸡腿饭放到嘴中吃,看他吃着满意点头,轻笑询问。
“好吃,好吃,我从没吃过这么好吃的饭。同时有菜有肉,但这样吃真的很好吃。我想皇宫中的皇上恐怕都没这口福。”
柳青听问连连点头,大口吃着忍不住竖着大拇指赞扬。
“呵呵,柳青,说的你好象去过皇宫呢……你小子,快吃,吃过我们男人们还要出去做事。”
柳青这样子,云叔看他只是傻憨笑着吃着双眼看着身边晚铃,意识到他的目光就盯着晚铃,云叔心中不悦之情跟着涌现,清了下嗓子对他道,看柳青一笑跟着吃东西,这才低头继续吃着。
晚铃拿着整只鸡进来厨房,先清洗了下,看着满只的鸡,本想用鸡杂这些做汤,才想起之前她没交代柳青把鸡杂这些给挖出去丢了。
虽然可惜鸡红和鸡杂就这样没了,完整的鸡,她还是蹙眉想着今晌午要做的饭。
蹙眉之间,她就想好了今晌午要做的饭菜。
把鸡砍成两半,两鸡腿留下,其中一半砍成小块。
拿出晌午在山上采摘的茴香叶,野葱切碎还有盐什么的把切碎的鸡块浸泡着。
这才出去洗草菇,野菜。
鸡腿里面的肉掏出来,只留下鸡腿皮肉少许的鸡腿,同样塞些切碎的茴香叶葱花和少许的盐洗了些干净的米放在里面,做好这一切,她把鸡腿放在一边。
看着灶台上大小两个锅,放了些水,生怕自己煮不熟,她还特意多放了些水放米进去。
想着柳青点火时的样子,照他做的样子回忆着做。总算点燃了柴火,确定火点着,盖上锅盖,就这么煮起了米饭。
米饭因有大柴块烧着,倒是不受什么影响。
接下来就是煮菜,看着盆子中浸泡着的鸡肉,她轻笑低道,“就做鸡肉炒草菇吧。”
说着同样点火,锅中放上油,这都是林婶放着很少用的猪油,化开,放上鸡肉先在里面翻炒,等鸡肉六分熟时,放入草菇,一起翻炒,加少许水放在一起焖炖,直到八分熟才放上一些山上采摘的野葱花和茴香叶一起翻炒。
“呼,真香”闻着发着肉香味和草菇香味的鸡肉,晚铃对自己的厨艺,满意抽着鼻子赞叹。
然后拿过那两被她塞着材料的鸡腿过来,同样放上油在油锅中煎炸了下,炸的四周都呈金黄色,这才拿出来放在一边自己煮的已开沸腾,发着淡淡米香的米饭中。
一盏茶的工夫后,晚铃掀开做米饭的锅盖,筷子在里面扎上几个孔,继续小火烧,直到里面的水份渐渐消失,这才熄了火。
“呵呵,好了。今天的饭。这是草菇炖鸡肉,这是两鸡腿饭,尝尝看。”
做熟后,晚铃尝了后。虽没之前时代别样的味道,总算是不赖的。想着就是在将军府都少吃过的美味,她先端去鸡肉和两鸡腿饭。
看云叔和柳青都诧异不置信看着眼前的菜,得意轻笑,回身端米饭。
“闻着挺香的,尝尝吧。”
看着眼前这盘鸡肉对草菇,虽然云叔不知道味道怎样。刚才她煮的时候他确实担忧过,也想着她也许不会煮,没想香味传来,他这心才渐渐安宁下来。
看着她端过来的发着香味的鸡肉还有草菇,虽清楚她说的草菇煮汤好吃。但这样的炒法,他还是欣慰又满意点头,当先拿起筷子对柳青招呼。
“好,恩,好吃。好吃……”柳青想她之前连火都点不着,如今这菜虽然香,带着不置信更多的是试探,慢慢拿起筷子夹了筷子。
入口的肉香和美味,让他目露惊喜向小人说着连连点头。
“是呀,很好吃,我还从没吃过这样好吃的菜呢。铃儿,没想你竟还有这一手。我以为你连火都不会烧,这菜可能我们今上午吃不上的,没想……整只鸡都煮了吗?”
柳青这一赞叹,吃着口中的鸡肉,云叔也跟着点头赞叹。看她轻笑,给他们端饭自己也拿了碗饭来吃。虽有些肉疼,这样的吃,那点米能吃多长时间。但小人给自己的惊喜,云叔还是满脸欣喜看着她道。
看小人只是轻笑不语吃着东西,想着那整只应该不下三斤的鸡,本能询问。
“还留一半呢。但鸡腿我整个都炖了的,里面放了些米,同样很好吃。你们也尝尝。”
忙了快一个钟,虽然晚铃做着这些的时候偷吃了几口。真的坐下,才感觉前胸贴后背说不出的饿。大口吃着,回答着他。看两人跟着自己一起吃,筷子夹了一只鸡腿放在他碗中,另一只放在柳青碗中道。
“这,我有这些鸡肉还吃什么鸡腿,鸡肉对着这些什么菇一起炒,还真的很好吃。”
柳青看她给自己夹了条鸡腿,想小人对自己的客气,心中甜如蜜,还是夹过那鸡腿放回原处,说着大口兑对着饭吃着鸡肉和草菇。
“是呀,这些东西就很好吃了。估计没人吃过这样的菜。你身子弱,还是你吃吧。”
看只有两条鸡腿,云叔对今晌午这美味。虽然有点心疼自己的米应该吃了一少半了,但看柳青和小人都吃得开怀。轻笑说着,把鸡腿同样放回原地自己跟着大口吃着。
“这鸡腿真的很好吃,你们,不如你们尝下吧,哪怕是尝一口也成,来,给,柳青哥,云叔,别推辞了,再推辞我这可连饭都不好意思吃了。”
看他们只吃鸡肉,没吃鸡腿。想着自己做的美食,晚铃说着。放下筷子拿起一条鸡腿,拽了些鸡肉连同里面的米饭都拽了出来,给两人都撕了些。
“有鸡肉还有饭?这样的吃法我还真没见过。好吃吗?”
云叔看她放在碗中的有肉又有着米粒的饭,诧异反问,夹起来放到嘴边喃问。
“吃吃看就知道了,好吃吧?”
看云叔说着带着困惑看着筷子头上的鸡腿饭,晚铃鼓励道,看云叔把那筷头鸡腿饭放在嘴中慢慢咀嚼,开始神色凝重又忐忑跟着眉宇舒展的样子,得意笑问。
“好吃,真的好吃。柳青你说呢?”
云叔吃完口中的那筷头鸡腿饭,看柳青带着狐疑跟着把那块鸡腿饭放到嘴中吃,看他吃着满意点头,轻笑询问。
“好吃,好吃,我从没吃过这么好吃的饭。同时有菜有肉,但这样吃真的很好吃。我想皇宫中的皇上恐怕都没这口福。”
柳青听问连连点头,大口吃着忍不住竖着大拇指赞扬。
“呵呵,柳青,说的你好象去过皇宫呢……你小子,快吃,吃过我们男人们还要出去做事。”
柳青这样子,云叔看他只是傻憨笑着吃着双眼看着身边晚铃,意识到他的目光就盯着晚铃,云叔心中不悦之情跟着涌现,清了下嗓子对他道,看柳青一笑跟着吃东西,这才低头继续吃着。