第四十章 炸玉米饼
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“婶子,你,你这是做什么?那只鸡可是铃儿和我一起捉的,你这样,你……”看老人把钱递给她,虽然这钱确实够买那只鸡甚至鸡蛋。
柳青却为难看着老人,看老人依然向自己手中塞,不由阻止解释。
“拿上吧,孩子。都不容易,你这样,你让我们怎么良心安的下。铃儿她多少能耐我能不清楚,你帮助我们,我记在心中也由衷感激你。但这鸡和鸡蛋我们却不能白吃。收下吧,让人看到不好。你要不收,婶子这以后可就不好意思再找你帮忙了。来,收下……”
柳青的阻止和为难,林婶看着他,说着抓着钱硬向他手中塞着道。
“是呀,柳青哥你就收下吧,你要不收,以后我们可就真的不好意思再找你帮忙了。”
晚铃回到家看老人放下东西出去,狐疑跟出去。看到这一幕,虽然她清楚这个家的现状。也知道这些钱对这个家的重要。但林婶这么做的,想着她在山上问自己对自己说的话。
她还是跟着上前和林婶一起和柳青拉扯,硬抓着他的手把钱向他手中塞。
“铃儿,你,好了,别拉了,我收,我收下还不成吗?真是。铃儿,下午要上山,尽管告诉我一声,我陪着你。那婶子,我回去了。”
看小人也来阻挠,柳青看她们这么坚持,只有收下钱。说着,想着小人这些天经常向山上跑的事,还是看向她,说着对林婶笑了笑,转身回去。
“唉,铃儿看到了吧,这小子对你的情谊。”
林婶看他虽然收下钱,却当着自己的面这么对小人。虽知道这丫头心思不简单,还是向她轻叹提醒。
“婶子,我知道。云叔没回来,我们是做饭也是现在就做玉米粑?”
看老人为自己惹下的这桃花忧愁,晚铃心中无奈。这些人怎么比自己都敏感,但人家柳青又没向自己表白,自己就那么直接找人说,别人要说只是看自己可怜,出手帮助下呢?自己这不是给自己找殠吗?
虽无奈老人对自己的嗔怪和敏感,还是轻笑安抚老人,进去,想着之前两人商量好的事,兴奋问着她道。
“现在距离做活的人回来还有段时间,你叔这还没影呢。我看我们先做玉米粑吧。等你叔回来,我们吃面条,等下你做好烧火蒸着,婶子擀面条给你吃。你叔昨个儿回来拿了些米还有面,可以吃一顿。”
晚铃的讨好和服软,知道小人都是宽慰自己。想自己对她这么要求,她不但不生气还这么宽慰自己,林婶淡笑倒有些不好意思,说着满脸欣慰道。
“那,那我们就做玉米粑,等下我就去村中哟喝,看是否有人买。婶子这些野菜还有这些调味料,你去洗干净,我弄玉米粉。等下放进去做保证美味。”
林婶这样说,知道她是担忧云叔,晚铃想着这一路自己想的情况,虽然她从没叫卖过东西,眼下,还是看向老人说着准备玉米粉。
之后和老人一起洗野菜,切碎,过水,然后把山上摘的野葱野蒜抽处理好,这才走向案台。
“婶子,你烧火,我来做吧。”
想自己在乡下吃的姥姥做的那些带油又被烤的两面焦黄的玉米饼,虽然这时代调味料不多,条件也没那么好,且这玉米粉也不是真正的嫩玉米棒剐下来做的。
晚铃却对这充满了信心,野菜连同自己的那些调味料放进玉米粉中,加上些微里面放了盐还有些溶化了的猪油的水中,放在个大盆子中搅拌成糊状。
在林婶把锅中的水烧开后,打开锅盖,带着小心,抓起一把这样做的玉米粉菜一把按在她烧开的水边的锅面上,这些玉米粑遇热,当时粘在锅上。
同样方法,她把盆子中的玉米粑都按压在上面。然后刷子在这些粘在水边锅上的玉米粑上又擦了层猪油,这才盖上锅盖小火烧着。
等闻到玉米粑发出玉米还有野菜特有的香味,打开锅盖,用水瓢小心挖光锅中的水,小火烧着,在下面又刷上一层猪油,用铲子把锅边的玉米粑粑一个个铲下来放在锅中的油中轻翻煎烤。
因玉米粑在锅边时已是熟了,随她用铲子铲下来,已是帖着锅的一面泛着焦黄,这么铲下来在锅下又过了层油,随意烧了些火,就弄得两面都是焦黄。
“好了,婶子你尝尝,虽然有些吃油,但我想卖起来应该很好卖,毕竟有卖相味道也不赖。”
看锅中的十多个都两面焦黄比自己巴掌大点发着香味的玉米粑,晚铃满意点头,说着铲出一个放在锅台前对烧着火的林婶道。
“虽然有些废油,确实看起来卖相不错,恩,吃着也不错。比我吃过的糕点都好吃。晚铃,你也尝尝。”
林婶听她这么说,想她用铲子在那油罐中连挖了两铲子,要知道这半罐子的油几乎是她们一年的油。她这么一下,就去了一半。
看她这样,林婶虽有些心疼,还是看着她,说着小心吹着手掰了小片吹着放在嘴里,这一吃,双眼带着惊喜更多的是难以置信看着她,说着也给她掰了片道。
“这叫舍不得孩子套不住狼,要没这些油还有这些调味料,恐怕还没有这样的美味。不错,确实很好吃,跟我印象中的味道一样。好了,婶子这个留在家你和我叔你们尝尝鲜,其他的我拿出去卖下看。”
老人这话,看得出老人是心疼自己浪费油。而自己这做法,晚铃还是宽慰老人,把之前老人掰过的放在锅台前的一个碗中对她道,其他都铲起来,放在个干净里面铺着个干净布的篮中。
“也好,你去看看,那婶子擀面条。”
林婶听她这么说,还真没卖过东西。也真切在大家面前张不开那个口,虽知道她是为了这个家着想,也知道她身份不一样,但她这样做,还是看向她。
“好,不过婶子,咱家有干净的纸吗?就像你之前我见到你包东西的硬纸?我想有人买,就用这纸包起来。要直接给人家拿,满是油人家拿着可是拿的满手油,你说呢?”
想玉米粑好还热着,自己要盖上肯定会变软。晚铃倒不着急,应着问着老人,想着老人之前拿过的包糖块的纸。
“婶子,你,你这是做什么?那只鸡可是铃儿和我一起捉的,你这样,你……”看老人把钱递给她,虽然这钱确实够买那只鸡甚至鸡蛋。
柳青却为难看着老人,看老人依然向自己手中塞,不由阻止解释。
“拿上吧,孩子。都不容易,你这样,你让我们怎么良心安的下。铃儿她多少能耐我能不清楚,你帮助我们,我记在心中也由衷感激你。但这鸡和鸡蛋我们却不能白吃。收下吧,让人看到不好。你要不收,婶子这以后可就不好意思再找你帮忙了。来,收下……”
柳青的阻止和为难,林婶看着他,说着抓着钱硬向他手中塞着道。
“是呀,柳青哥你就收下吧,你要不收,以后我们可就真的不好意思再找你帮忙了。”
晚铃回到家看老人放下东西出去,狐疑跟出去。看到这一幕,虽然她清楚这个家的现状。也知道这些钱对这个家的重要。但林婶这么做的,想着她在山上问自己对自己说的话。
她还是跟着上前和林婶一起和柳青拉扯,硬抓着他的手把钱向他手中塞。
“铃儿,你,好了,别拉了,我收,我收下还不成吗?真是。铃儿,下午要上山,尽管告诉我一声,我陪着你。那婶子,我回去了。”
看小人也来阻挠,柳青看她们这么坚持,只有收下钱。说着,想着小人这些天经常向山上跑的事,还是看向她,说着对林婶笑了笑,转身回去。
“唉,铃儿看到了吧,这小子对你的情谊。”
林婶看他虽然收下钱,却当着自己的面这么对小人。虽知道这丫头心思不简单,还是向她轻叹提醒。
“婶子,我知道。云叔没回来,我们是做饭也是现在就做玉米粑?”
看老人为自己惹下的这桃花忧愁,晚铃心中无奈。这些人怎么比自己都敏感,但人家柳青又没向自己表白,自己就那么直接找人说,别人要说只是看自己可怜,出手帮助下呢?自己这不是给自己找殠吗?
虽无奈老人对自己的嗔怪和敏感,还是轻笑安抚老人,进去,想着之前两人商量好的事,兴奋问着她道。
“现在距离做活的人回来还有段时间,你叔这还没影呢。我看我们先做玉米粑吧。等你叔回来,我们吃面条,等下你做好烧火蒸着,婶子擀面条给你吃。你叔昨个儿回来拿了些米还有面,可以吃一顿。”
晚铃的讨好和服软,知道小人都是宽慰自己。想自己对她这么要求,她不但不生气还这么宽慰自己,林婶淡笑倒有些不好意思,说着满脸欣慰道。
“那,那我们就做玉米粑,等下我就去村中哟喝,看是否有人买。婶子这些野菜还有这些调味料,你去洗干净,我弄玉米粉。等下放进去做保证美味。”
林婶这样说,知道她是担忧云叔,晚铃想着这一路自己想的情况,虽然她从没叫卖过东西,眼下,还是看向老人说着准备玉米粉。
之后和老人一起洗野菜,切碎,过水,然后把山上摘的野葱野蒜抽处理好,这才走向案台。
“婶子,你烧火,我来做吧。”
想自己在乡下吃的姥姥做的那些带油又被烤的两面焦黄的玉米饼,虽然这时代调味料不多,条件也没那么好,且这玉米粉也不是真正的嫩玉米棒剐下来做的。
晚铃却对这充满了信心,野菜连同自己的那些调味料放进玉米粉中,加上些微里面放了盐还有些溶化了的猪油的水中,放在个大盆子中搅拌成糊状。
在林婶把锅中的水烧开后,打开锅盖,带着小心,抓起一把这样做的玉米粉菜一把按在她烧开的水边的锅面上,这些玉米粑遇热,当时粘在锅上。
同样方法,她把盆子中的玉米粑都按压在上面。然后刷子在这些粘在水边锅上的玉米粑上又擦了层猪油,这才盖上锅盖小火烧着。
等闻到玉米粑发出玉米还有野菜特有的香味,打开锅盖,用水瓢小心挖光锅中的水,小火烧着,在下面又刷上一层猪油,用铲子把锅边的玉米粑粑一个个铲下来放在锅中的油中轻翻煎烤。
因玉米粑在锅边时已是熟了,随她用铲子铲下来,已是帖着锅的一面泛着焦黄,这么铲下来在锅下又过了层油,随意烧了些火,就弄得两面都是焦黄。
“好了,婶子你尝尝,虽然有些吃油,但我想卖起来应该很好卖,毕竟有卖相味道也不赖。”
看锅中的十多个都两面焦黄比自己巴掌大点发着香味的玉米粑,晚铃满意点头,说着铲出一个放在锅台前对烧着火的林婶道。
“虽然有些废油,确实看起来卖相不错,恩,吃着也不错。比我吃过的糕点都好吃。晚铃,你也尝尝。”
林婶听她这么说,想她用铲子在那油罐中连挖了两铲子,要知道这半罐子的油几乎是她们一年的油。她这么一下,就去了一半。
看她这样,林婶虽有些心疼,还是看着她,说着小心吹着手掰了小片吹着放在嘴里,这一吃,双眼带着惊喜更多的是难以置信看着她,说着也给她掰了片道。
“这叫舍不得孩子套不住狼,要没这些油还有这些调味料,恐怕还没有这样的美味。不错,确实很好吃,跟我印象中的味道一样。好了,婶子这个留在家你和我叔你们尝尝鲜,其他的我拿出去卖下看。”
老人这话,看得出老人是心疼自己浪费油。而自己这做法,晚铃还是宽慰老人,把之前老人掰过的放在锅台前的一个碗中对她道,其他都铲起来,放在个干净里面铺着个干净布的篮中。
“也好,你去看看,那婶子擀面条。”
林婶听她这么说,还真没卖过东西。也真切在大家面前张不开那个口,虽知道她是为了这个家着想,也知道她身份不一样,但她这样做,还是看向她。
“好,不过婶子,咱家有干净的纸吗?就像你之前我见到你包东西的硬纸?我想有人买,就用这纸包起来。要直接给人家拿,满是油人家拿着可是拿的满手油,你说呢?”
想玉米粑好还热着,自己要盖上肯定会变软。晚铃倒不着急,应着问着老人,想着老人之前拿过的包糖块的纸。